Phổ An Cổ Thụ Lục

Classification and Origin

Category: pertany a la categoria de tes verds de la Xina i, com qualsevol te verd, se sotmet a les regles generals d'aquesta classe quant a matèria primera, tecnologia i absència de fermentació.

no és correcte citar un número nacional GB/T «nominal» específic per a aquest estil regional — la direcció es posiciona principalment a través de l'origen geogràfic (Pu'an, Guizhou) i les característiques de la matèria primera (arbres antics, collita primerenca), i no mitjançant un estàndard de producte àmpliament conegut al nivell dels famosos «deu tes».

mitjà-alt — no és un producte de «taula» massiu, però tampoc una peça de col·lecció exclusiva.

Origin: comtat de Pu'an (普安县) a la Prefectura Autònoma Buyi i Miao de Qianxinan (黔西南), a l'oest de la província de Guizhou. Regió muntanyosa de l'altiplà de Yunnan-Guizhou.

Type: te verd (no fermentat).

Terroir

regió muntanyosa de l'altiplà de Yunnan-Guizhou, amb la combinació típica del sud de Guizhou de latituds baixes, altitud considerable, boires freqüents i llum difusa — condicions clàssiques per a un creixement lent i aromàtic de la fulla de te.

la característica clau de Pu'an és la seva reputació com a «terra d'antics arbres de te» (古茶树之乡). Aquí s'ha conservat un antic patrimoni genètic del te, i és precisament el recurs als arbres vells i a les poblacions locals el que distingeix aquest te de les línies de plantació de terres baixes de les zones veïnes de Guizhou.

gràcies a un hivern suau i una calor primerenca, Pu'an es considera una de les zones teinaires més primerenques de la Xina — la primera collita de primavera aquí comença abans que a la majoria dels terrers verds reconeguts.

Organoleptic Profile

gràcies a la matèria primera d'arbres antics, el cos de la infusió se sent una mica més dens i estable que el dels tes verds de plantació lleugers de la mateixa regió.