Қаптама Демделген шай Шыққан жері

Өнім қаптамасы Лишан Хуң Ча

Демделген шайдың түсі Демдеу нұсқаулығы

Шыққан жері туралы жазбалар Шайдың шыққан жері

Шай энциклопедиясы

Лишан Хуң Ча

Name: Лишан Хуң Ча
SKU: LISHAN-HONGCHA-CN

梨山紅茶Líshān hóngchá

Әзірге бағалау жоқ

Әзірге пікір жоқ · Пікір жазу

Tea passport

Шай түрі: Red Tea

SKU · LISHAN-HONGCHA-CN

Шайларды салыстыру

Қалай демдеу керек

01 / Sensations

Дәм сипаты

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

Flavor descriptors

Tasting notes

Бұл шай үшін дәм сипаттамасы әзірге қолжетімсіз.

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

Демдеу

Батырып демдеу

Су температурасы: 90 - 95 °C
Teaware: Gaiwan or a small porcelain teapot; in a white cup the infusion colour is clearly visible.
Шай мөлшері: 3–5 г на 150 мл.

Дәм

Дәм сипаты

Taste: "Oolong-like" oiliness and sugariness, "detached" astringency, long sweet aftertaste.
Dry Leaf Appearance: Неоднородный, по словам дегустатора — «несколько покоцанный», то есть с поломанным листом.
Dry Leaf Aroma: Нота, которую дегустатор назвал «нотой свежего воздуха»; за ней, по его словам, можно «разнюхать» привычные сладкие тона красного чая.
Liquor Aroma: Конкретных нот дегустатор не называет, только общее впечатление; в описании настоя он отметил «душистость» и «вениковость».
Liquor Color: Для чая из Лишаня не описан. В опыте 2025 года красный чай из сорта Цин Синь (образцы из Наньтоу) дал более светлый настой, чем крупнолистный 臺茶18號.
Spent Leaves: Описаний в найденных источниках нет.

03 / Origin passport

Origin and production

Шай түрі: Red

Шай сипаттамалары

Picking: No data for Lishan. The Station describes small-leaf red tea of other districts as summer-autumn; the 2010 batch, according to the seller, was made in winter.
Pluck Standard: Для категории данных нет. Пакетированный чай фермерской ассоциации, по описанию в каталоге Тайчжуна, делают из листа ручного сбора (手工菁採); какой именно лист собирают — почку с какими листьями, — не сказано.
Raw Material: Not described in the sources found.

04 / Tea care

Keep it fresh

Условия хранения: Не указаны для этой партии.