分類與產地
分類: 普洱茶（pǔ'ěr chá）
龍珠（lóngzhū，「龍的珍珠」）──手工壓製的小球，重量約5–8公克
雲南（Yúnnán）
臨滄（Líncāng）
雙江縣（Shuāngjiāng）的勐庫大雪山及永德縣（Yǒngdé）的永德大雪山
雲南大葉種（Yúnnán dàyèzhǒng）；此山區同時存在野生大理茶（Dàlǐ chá）物種
類型: 生普洱（shēng pǔ'ěr）──未經人工加速發酵、以自然方式陳化的「生」普洱茶
基本資訊
Facts: 趣聞軼事
- 大雪山山頂的野生茶樹屬於大理茶（Camellia taliensis，Dàlǐ chá），而非栽培型茶樹的阿薩姆變種
- 正因如此，嚴格意義上的「野生」茶在正式分類上有別於普洱茶，且不建議大量飲用
- 雲南省有好幾個山體都名為「大雪山」，這經常導致勐庫與永德之間的混淆
- 龍珠形式是相對現代的產物：它在大樹普洱市場蓬勃發展的時代才開始普及
總結而言：
大雪山既是一個地理名稱，也代表一種風格：它是高海拔、具「野生」神韻的雲南原料，並以價目表上便捷的龍珠形式呈現。它因純淨、深度及標誌性的高山森林氣息而備受珍視；年輕時，它展現出嚴謹而高貴的生普洱茶活力，並能隨著陳化年份的增長而逐步綻放風采。
在接觸這款茶時，銘記其名稱的雙重性，以及人工栽培阿薩姆葉種與真正野生大理茶之間的差異，將會有所助益。明智的選擇並非建立在誇大的標示上，而是奠基於品飲體驗、透明的產地資訊以及對銷售方的信任。若能仔細沖泡並妥善儲存，「生普龍珠大雪山」將能很好地展現臨滄高山普洱茶為何如此令人著迷。
歷史與文化
1997年，專家證實勐庫大雪山山坡存在廣大的野生古茶樹群落
勐庫地區歷來居住著拉祜族（Lāhùzú）、佤族（Wǎzú）、布朗族（Bùlǎngzú）和傣族（Dǎizú），他們與茶葉種植有著悠久的淵源
植物學與原料
Camellia sinensis var. assamica（普洱茶變種，「阿薩姆變種」）──大葉種，為商業普洱茶的基礎
Camellia taliensis（大理茶，Dàlǐ chá）──獨立物種，構成山體上部區域的野生林
從年輕的台地茶園種植到數百年樹齡的古樹（gǔshù）
大而肥厚，葉脈明顯；芽頭常帶有顯著的銀白色絨毛
風土
海拔: 勐庫野生茶林──約2200–2750公尺；邦馬大雪山（Bāngmǎ Dàxuěshān）主峰──超過3200公尺
氣候: 涼爽、潮濕，經常有霧，晝夜溫差大
土壤: 富含有機質、排水良好的山地森林土壤
約北緯23度，東經99–100度
生產工藝
春季為主，偶有秋季，採摘一芽一至二葉
使鮮葉散失部分水分
在鍋中以較綠茶更低的溫度進行輕柔的加熱，目的在於部分保留酶活性以供後續陳化
手工或機器揉捻，使細胞液附著於葉表
製成初始原料──曬青毛茶（shàiqīng máochá）
感官特征
深綠色、緊結成球狀，點綴著帶白色絨毛的芽頭
年輕時從淺黃到淡金黃色
清新，帶花香、草本香，並有高山森林的氣息和淡淡的樹脂香
飽滿濃郁，帶有生普洱標誌性的苦澀感，隨後轉為甜醇
明顯的回甘（huígān）、豐富的生津（shēngjīn）以及清涼的喉韻（hóuyùn）
化學成分
氨基酸: 包含茶氨酸（chá'ānsuān），能柔和口感並帶來甜味
比例顯著，為澀感與收斂性的來源
約3–5%
茶多酚: 在年輕生普洱中含量高，約佔乾重的25–35%
健康資訊
咖啡鹼與茶氨酸的結合，能帶來活力而不致於過度亢奮
年輕生普洱富含多酚類物質
傳統上，普洱茶常在飯後飲用以幫助消除油膩感
沖泡
每100–150毫升水搭配一顆龍珠（5–8公克）
95–100 °C
快速注水一次，以「喚醒」並使其舒展
前1–3泡時間宜短；茶葉可耐10–15道以上的沖泡
茶具: 容量100–150毫升的蓋碗（gàiwǎn）或宜興紫砂壺（zǐshā hú）
儲存
儲存容器: 龍珠的獨立包裝雖方便，但若為多年陳化考量，則以存放於通用的透氣容器為佳
陰涼、適度濕度、通風、無異味且避免陽光直射
生普洱茶適合長期陳化，隨年份增長而展現不同風貌
價格與真偽
從平價的台地茶和拼配原料，到源自可靠古樹的昂貴原料不等
龍珠經常使用中等價位的混合原料製成；標榜「古樹」及「野生林」的產品價格會高出數倍
「大雪山」是一個廣泛的名稱，可能被用來銷售周邊地區及鄰近區域的茶葉
