銷法沱

分類與產地

分類: 非 唛号 配方，而是與特定用途及製造商掛鉤的形制與出口線；在目錄中作為歷史與市場現象，而非「編號」標準款。

雲南大葉種 (雲南大葉種 Yúnnán dàyèzhŏng) —— 茶樹 Camellia sinensis var. assamica 的大葉變種。

產地: 下關 (下關)，位於雲南省南部、大理 (大理) 地區附近的歷史茶葉樞紐。

類型: 熟普 (熟普)，發酵普洱茶，沱型。

植物學與原料

雲南普洱茶的基礎原料 —— 茶樹的大葉變種 Camellia sinensis var. assamica，雲南大葉種 (雲南大葉種 Yúnnán dàyèzhŏng)。此變種的葉片富含萃取物與多酚，賦予普洱茶濃稠、「厚實」的茶湯，以及良好的濕發酵潛力。

沱型茶歷來主要使用中等嫩度等級的材料 —— 既非最頂級的芽尖料，也非粗老葉：這是在芽毫香氣、茶湯稠度與壓製穩定性之間的折衷。這種原料的「中等」嫩度，是 Xiāofǎ tuó 被視為中階優質日常熟茶，而非頂級「宮廷」 (宮廷) 類別的原因之一。

沖泡

一至兩次快速沖淋，以「喚醒」緊壓的茶塊並洗去發酵塵末。

接近 100°C —— 熟普洱喜愛滾燙沸水。

前段快速出湯（數秒），隨後逐漸增加浸泡時間。

茶具: 蓋碗或緻密的紫砂壺；紫砂壺能進一步柔化土壤調性。

價格與真偽

Xiāofǎ tuó 是沱，而非餅 (餅)，且主要透過形狀和下關產地來識別，而非 唛号。

不同工廠，不同形狀（磚 與 沱）。

Xiāofǎ tuó 以中等嫩度原料製成，屬中階市場，而 gōngtíng 則為最高嫩度（芽頭/最嫩葉片）。

這是 渥堆 的副產品 —— 自然黏結的塊團，而非塑型的沱茶。