老班章

分類與產地

雲南大葉種阿薩姆茶，Camellia sinensis var. assamica。

「老班章」並非一個獨立的品種標準——它是一個村寨級（míngzhài）的原產地名稱，其真實性取決於是否採摘自該特定村寨，而非一個獨立的國家標準編號。

產地: 老班章村，布朗山（布朗山），勐海縣（勐海），西雙版納（西双版纳），雲南南部，靠近緬甸邊境。

類型: 頂級單山頭（村寨級，míngzhài）生普洱。

植物學與原料

標竿級的老班章是**古树 (gǔshù)**，即來自古樹的茶葉。此指雲南大葉種阿薩姆茶（Camellia sinensis var. assamica）的大葉型變種。

古老茶園中的高大喬木，而非修剪過的灌木茶園。

茶樹的樹齡及其深入土壤深層的根系，是造就茶湯「飽滿度」與力道的原因之一。

採摘方式: 古茶園中為手工採摘；產量受限於村寨本身的自然條件——真正的古樹數量有限，這造成了長期的稀缺性與高昂的價格。

化學成分

高濃度，源於其風土（海拔、溫差、貧瘠且排水良好的土壤）與古樹原料；賦予茶湯稠密度與持久的餘韻。

茶多酚: 原料中高含量的多酚類與浸出物，是長期倉儲潛力及多年陳化能力的基礎。

沖泡

軟水，沸水約 95 – 100 °C——古樹原料能承受高溫。

相對於器具容量，採用較飽滿的投茶量。

潤茶後，前幾泡快速出湯，之後逐步延長浸泡時間。品質優良的老班章耐泡度極高，不會迅速「掉水」轉為空洞：苦感褪去，而甜味與蜜香能持續很久。

茶具: 使用蓋碗或宜興壺進行工夫（gōngfū）泡法。