困鹿山

分类与产地

古树 (半栽培) — 半栽培型古茶树。在名寨茶树类型谱系中，排布为：古树、大树、野生、过渡型及半栽培。

产地: 云南省普洱市宁洱县 — 也就是说，它不在西双版纳，也不在临沧，而是在普洱茶真正的核心腹地。大多数明星村寨都集中在勐海、勐腊和双江，而困鹿山则代表了一个靠近行政中心、历史悠久的“贡茶”源头，这个行政中心也正是普洱茶得名之地。

类型: 生普 — 未经过熟茶式发酵的“生”茶。

冲泡

软水，水温约 95 – 100 °C；沸水在此不会“烫坏”叶片，但前几道出汤最好保持快速。

约为 7 – 8 克茶叶对应 100 – 110 毫升水量。

快速润茶一道，随后进行一系列快出汤，再逐渐延长冲泡时间。

陈年半栽培型原料极耐冲泡，在后续的冲泡中会温和地释放出甜味。

茶具: 盖碗或小品紫砂壶，以便控制每一道冲泡。