ప్యాకేజింగ్ తయారుచేసిన టీ మూలం

ఉత్పత్తి ప్యాకేజింగ్ ఉజి జియాన్హావో

తయారుచేసిన టీ రంగు టీ తయారీ విధానం

మూల వివరణ టీ మూలం

టీ విజ్ఞాన సర్వస్వం

ఉజి జియాన్హావో

Name: ఉజి జియాన్హావో
SKU: WUZI-XIANHAO-CN

午子仙毫wǔzǐ xiānháo

ఇంకా రేటింగ్‌లు లేవు

ఇంకా సమీక్షలు లేవు · సమీక్ష రాయండి

Tea passport

మూలం: Xixiang County, Hanzhong Prefecture, Shaanxi Province

టీ రకం: Green Tea

SKU · WUZI-XIANHAO-CN

టీలను పోల్చండి

టీ ఎలా తయారుచేయాలి

01 / Sensations

రుచి వివరణ

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

Flavor descriptors

Tasting notes

ఈ టీ కోసం ఇంకా రుచి వివరణ అందుబాటులో లేదు.

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

రుచి

రుచి వివరణ

Taste: fresh sweetish taste with a mild returning aftertaste and minimal bitterness.

03 / Origin passport

Origin and production

టీ రకం: Green
Регион: Xixiang County (西乡), Hanzhong Prefecture (汉中), Shaanxi Province (陕西·汉中西乡)

టీ లక్షణాలు

Cultivar: primarily 福鼎大白 (*fúdǐng dàbái*) — the Fuding Large White, a classic "white-down" cultivar valued for its large, densely fuzzy bud — as well as local population plantings (群体).

04 / Tea care

Keep it fresh

Условия хранения: Не указаны для этой партии.

ווּדְזְה שְׂייֵן-הָאוֹ

Classification and Origin

Category: CHINA-GREEN TEA · תה מִינְג-יוֹ (名优) פרימיום ייחודי · סגמנט 高档 (גבוה).

גְ'יָאנְגְבֵּיי (江北) — חגורת התה הירוק הצפונית ביותר בסין, השוכנת על סף אקלימי בו תרבות התה מתאזנת על גבול תחום התפוצה שלה.

תה מהעידן החדש, תוצר של התפתחות מודרנית באמצעות אקלום זנים (引种), ולא אזור תה עתיק (古茶区); ההתבססות התעשייתית מתרחשת סביב שנות ה-80 של המאה ה-20.

משלב את הטופונים 午子 (wǔzǐ) עם "仙毫" (xiānháo) — משמעו המילולי "פלומה אלמותית/שמימית", המדגיש את הפלומה השופעת של הנצנים.

Origin: נפת שִׂישְׂיָאנְג (西乡), נציבות חָאנְג'וֹנְג (汉中), מחוז שאאנשי (陕西·汉中西乡).

Type: תה ירוק (ללא תסיסה).

Botany and Raw Material

פֿוּדִינְג רחב-העלים מקנה את אותה פלומה כסופה ועבותה, הנתפסת בתה המוגמר כסימן לרכות ואיכות זנית, העונה על הסגנון המדגיש 显毫 (הבלטת פלומה).

במסגרת מותג חָאנְג'וֹנְג הרחב יותר, משתייכים למבחר גם זנים אחרים — דְרָגוֹן-באר ארוך-עלים (龙井长叶) ואוכלוסיית דְזְה-יָאנְג (紫阳群体) — אך עבור ווּדְזְה שְׂייֵן-הָאוֹ גופו, החיבור בין פֿוּדִינְג רחב-העלים לקבוצות המקומיות נותר מרכזי.

באיכות רכות עליונה — עבור מנות פרימיום, הרכיב הדומיננטי הוא נצן וקטיף מוקדם.

Cultivar: בראש ובראשונה 福鼎大白 (fúdǐng dàbái) — זן פֿוּדִינְג רחב-עלים, זן "פלומה לבנה" קלאסי המוערך בזכות נצנו הגדול וצפוף הפלומה, — וכן גידולים מאוכלוסייה מקומית (群体).

Terroir

אגן חָאנְג'וֹנְג מדרום לרכס צִ'ינְלִינְג (秦岭), המשמש קו פרשת אקלים בין צפון סין לדרומה.

מדרונותיו הדרומיים של צִ'ינְלִינְג ועמקי אגן נהר חָאן מספקים לתה מיקרו-אקלים מתון ולח יותר מכפי שניתן לצפות מקו רוחב כה צפוני.

מאפיין טרואר חשוב של חגורת חָאנְג'וֹנְג ואָנְקָאנְג-דְזְה-יָאנְג כולה — העשרה של הקרקעות בסלניום (富硒) ואבץ (锌). גאוכימיה זו נמצאת גם בבסיס המוניטין של דְזְה-יָאנְג מָאוֹגְ'ייֵן השכן כתה "עשיר בסלניום" מ"עמק הסלניום של סין"; עבור ווּדְזְה שְׂייֵן-הָאוֹ, ההשתייכות לחגורת הסלניום-אבץ היא חלק מהזהות השיווקית ואחד ההבדלים בין התה הירוק של שאאנשי לקלאסיקות הדרומיות.

Organoleptic Profile

ירוק ברקת עם פלומה שופעת (翠绿显毫).

ארומת ערמון (栗香) — תו "הערמון הקלוי" המזוהה עם הקלאסיקות הירוקות הצפוניות כדוגמת תה שִׂין-יָאנְג וגְ'ה-גָ'או, אך עם רכות ומתיקות בסגנון חָאנְג'וֹנְג.

"ארומה גבוהה, רעננות גבוהה, מתיקות גבוהה, מרירות ועפיצות נמוכות" (高香高鲜高甜低苦涩) תוך מראה "משוטח מעט, צנום, ירוק-רך, בעל פלומה".

Taste: טעם טרי ומתקתק עם טעם לוואי רך חוזר ומינימום מרירות.