ഉള്ളടക്കത്തിലേക്ക് പോകുക
എമെയ് മാവോ ഫെങ്
എമെയ് മാവോ ഫെങ്
എമെയ് മാവോ ഫെങ്
എമെയ് മാവോ ഫെങ്
ഉൽപ്പന്ന ചിത്രങ്ങൾ
100%

അടയ്ക്കാൻ, Escape അമർത്തുക അല്ലെങ്കിൽ ചിത്രത്തിന് പുറത്ത് ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.
പു-എർ കട

എമെയ് മാവോ ഫെങ്

峨眉毛峰Éméi máo fēng

ഇതുവരെ അവലോകനങ്ങളില്ല · ഒരു അവലോകനം എഴുതുക

Tea passport

ഉത്ഭവം
China, Sìchuān Province, Ya'an City, Yǔchéng District, Fèngmíng Township, Guìhuā Village
വിളവെടുപ്പ് കാലം
മാർച്ച്, ഏപ്രിൽ — ഏപ്രിൽ, മേയ് · പ്രധാന വിളവെടുപ്പ്: ഏപ്രിൽ
ചായയുടെ തരം
Green Tea

SKU · EMEI-MAO-FENG-CN

SKU · EMEI-MAO-FENG-CN
ചായകൾ താരതമ്യം ചെയ്യുക
ചായ ഇടുന്ന വിധം

01 / Sensations

രുചി പ്രൊഫൈൽ

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

തീവ്രത

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

4
  • Floral
  • Umami
  • Chestnut
  • Vegetal
രുചിയുടെ സൂചനകൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക. ഫിൽട്ടറിംഗ് ലഭ്യമാകുന്നിടത്ത്, ചേരുന്ന ചായകൾ കാണാൻ ഒരു രുചി സൂചന തിരഞ്ഞെടുക്കുക.ഡോസിയർ
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

ചായ ഇടൽ

ഗോങ്ഫു രീതിയിൽ ചായ ഇടൽ

വെള്ളത്തിന്റെ താപനില
80 °C
ചായയുടെ അളവ്
5 ഗ്രാം
വെള്ളത്തിന്റെ അളവ്
100 മില്ലി
ഊറ്റുകൾ
3

ചായ ഇടൽ

പാശ്ചാത്യ രീതിയിൽ ചായ ഇടൽ

വെള്ളത്തിന്റെ താപനില
75 °C
ചായയുടെ അളവ്
3 ഗ്രാം
വെള്ളത്തിന്റെ അളവ്
200 മില്ലി
ഊറ്റുകൾ
2

രുചി

രുചി പ്രൊഫൈൽ

Dry Leaf Aroma
Clean, fresh (清香, qīngxiāng) with pronounced undertone of tender chestnut (嫩栗香, nèn lìxiāng)—characteristic note of spring harvest. Delicate floral overtones in the finish.
Liquor Aroma
Fresh, clean, with stable chestnut base. Aroma stably manifests throughout several infusions. When cooling—soft grassy-floral notes.
Liquor Color
Slightly greenish-yellow (微黄而碧绿, wēi huáng ér bìlǜ), transparent and bright. Delicate opalescence, characteristic of teas with high amino acid content.
Spent Leaves
Tender green, uniform (嫩绿匀整, nèn lǜ yún zhěng). Whole buds are distinctly visible—bright, glossy (全芽明亮, quán yá míngliàng). Leaf is elastic, retaining shape.

03 / Origin passport

Origin and production

ചായയുടെ തരം
Green
Soil
Brown earth (棕壤, zōng rǎng) with deep, loose fertile horizon. pH 4.5–6.5—optimal acidity. Organic matter content—>1.0%. Territory is free from industrial pollution.
Регион
China, Sìchuān Province (四川省, Sìchuān shěng), Ya'an City (雅安市, Yǎ'ān shì), Yǔchéng District (雨城区, Yǔchéng qū), Fèngmíng Township (凤鸣乡, Fèngmíng xiāng), Guìhuā Village (桂花村, Guìhuā cūn)

ചായയുടെ സവിശേഷതകൾ

ചായയുടെ സവിശേഷതകൾ

Picking
Early spring (早春, zǎochūn). Main period—end of March to early April, before the Qīngmíng festival (清明, Qīngmíng) and in the first days after it.
Pluck Standard
For premium grade (特级, tèjí)—single buds ≥90%, length ≤2 cm. For first grade (一级)—one bud with one beginning-to-unfurl leaf ≥80%. For second grade (二级)—one bud with two leaves.

04 / Tea care

Keep it fresh

സൂക്ഷിപ്പ് പാത്രം
Foil vacuum bags, tin cans with tight lid. After opening—store airtight in refrigerator and consume within one month.
Enemies
Light, moisture, heat, foreign odors. Do not store near spices, fruits, strongly scented products.
കാലാവധി
Best qualities—in first 6–12 months after production. With proper refrigerated storage, freshness is preserved up to one year.
വെള്ളത്തിന്റെ താപനില
Optimally—in refrigerator (0–5°C), in airtight packaging. Green teas are sensitive to heat and light.

വിശദാംശങ്ങൾ

വിശദാംശങ്ങൾ

ആൽക്കലോയിഡുകൾ
Caffeine content (咖啡碱)—30% higher than average green tea (according to producer data). This provides pronounced tonic effect. Theobromine and theophylline are present.
Amino Acids
Content in spring harvest—≥3.0%. L-theanine—dominant amino acid, forming fresh, umami-like taste and providing calming balance with caffeine.
ധാതുക്കൾ
Fluorine (content provides caries-preventive effect—effectiveness of suppressing cariogenic bacteria is 1.3 times higher than ordinary green tea, according to producer data). Potassium, zinc, manganese, iron, magnesium.
പോളിഫെനോളുകൾ
Content for first grade—≥28% of dry weight. Main catechins: EGCG, ECG, EC, EGC. Polyphenols are responsible for moderate astringency, antioxidant action and stimulation of fat metabolism.
വിറ്റാമിനുകൾ
Vitamin C (high content, characteristic of early harvest green teas), B-group vitamins (B₁, B₂), carotenoids.

അവലോകനങ്ങൾ

ഇതുവരെ അവലോകനങ്ങളില്ല. ഈ ചായയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഞങ്ങളോട് പറയുക.

ഒരു അവലോകനം എഴുതുക

ഈ ചായ റേറ്റ് ചെയ്ത് നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം പങ്കുവെക്കുക. പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഞങ്ങൾ ഓരോ സമർപ്പണവും അവലോകനം ചെയ്യുന്നു.