文君綠茶

分類與產地

分類: 屬於名優 (míngyōu) 類別的知名地方茶；就市場區隔而言，較接近日常中階水準——一款帶有歷史名號的優質日常用茶，而非頂級精品茶。這使它有別於該地區的頂尖茶品（例如旗艦級的蒙頂甘露或峨眉山的品牌茶竹叶青），但確保了良好的品質與親民性價比。

中國西南茶區——正是綠茶的「發源地」（與鄰近雅安的蒙頂甘露系出同源）。

我們查無此特定品名經核實的國家標準 (GB/T) 編號，故刻意不列出。購買時宜參考綠茶通用標準，並留意包裝上的產地標示（邛崍 / 四川）。

產地: 邛崍 (邛崃, Qiónglái)，四川盆地西部、成都西南方的一個縣級市。此地古稱臨邛 (临邛, Línqióng)，是該地區最古老的文化與商業中心之一。

類型: 綠茶 (绿茶, lǜchá)。

風土

氣候: 盆地溼潤氣候，多雲頻繁且多為漫射光；和緩、多霧的微氣候，伴有涼爽春季與高溼度。

有利的微氣候條件允許早採——文君綠茶在清明前 (明前, míngqián) 採摘，這使其躋身四川最早上市的春茶之列。多雲與漫射光環境，減緩了幼嫩葉片中胺基酸的分解過程，形塑了這個產區茶湯特有的鮮爽度與柔和甜感。

沖泡

軟水為宜，水溫約 80 – 85 °C。沸水會「煮熟」細嫩芽葉，使茶湯變得粗糙且帶苦味。

約 3 克茶葉對應 150 毫升水。

對於捲曲多毫的茶葉，適合用「上投法」或「中投法」——茶葉會逐漸下沉並舒展；首泡浸泡約 30 – 40 秒，後續沖泡可根據個人口味調整。

由於茸毛豐厚，首泡茶湯可能略顯渾濁——這對毫多的綠茶而言是正常現象，並非瑕疵。

茶具: 玻璃杯或沖泡時不蓋蓋子的瓷質蓋碗，便於觀賞滿披毫毛的茶葉舒展開來。