龍神茶

分類與產地

分類: míngyōu ——「名優」級；在市場定位上屬 口糧–中，即「日常中等」級別的茶——是紮實的地方產品，而非頂級外銷品牌。

江北 (Jiāngběi) 茶區的極西邊緣——這是長江以北廣大茶區的最西端，再往西茶樹便無法成熟生長。

碧口龍井 (碧口龙井) 是扁平、「龍井式」的精製工藝；龍神茶 (龙神茶) 則是條索狀、揉捻成形的精製工藝。

產地: 甘肅省南部的隴南 (陇南, Lǒngnán) 山區，緊鄰四川與陝西邊界。茶園集中於碧口鎮 (碧口, Bìkǒu) 周邊及白龍江 (白龙江, Báilóngjiāng) 穿流的河谷地帶。

類型: 綠茶 (绿茶, lǜchá)。

風土

在來源分類中，龍神／碧口龍井屬 引种 (yǐnzhǒng) 類別——即「引進種」，意指以移入品種種植，而非源於古老的在地群體。這使甘肅茶與山東、陝西北部等多數「新興」北方茶區相似，這些地區的工業化茶業是在二十世紀通過從南方轉移栽培種而形成。