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01 / 感受
从整体印象到细微风味。
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产地说明
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05 / 茶叶百科
History, terroir and production — discover the tea in depth.
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分类: 名优 —— “优质茶”;在市场定位中属于 口粮–中,即“日常中档”茶——优秀的本地产品,而非高端的出口品牌。
江北 (江北, Jiāngběi) 茶区的最西端边缘——长江以北广阔茶区最西的极点,再往西去,茶树便无法成熟生长。
碧口龙井 (碧口龙井) 是扁平状的“龙井式”做形工艺;龙神茶 (龙神茶) 则是条索状、揉捻的做形工艺。
产地: 甘肃省南部的陇南 (陇南, Lǒngnán) 山区,紧邻四川与陕西边界。茶园集中在碧口 (碧口, Bìkǒu) 镇周边以及白龙江 (白龙江, Báilóngjiāng) 切割出的河谷地带。
类型: 绿茶 (绿茶, lǜchá).
据资料归类,龙神 / 碧口龙井属 引种 (yǐnzhǒng)——即“引进品种”,种植于引入的品种之上,而非古老的本地群体种。这使得甘肃茶与多数北方“新”茶区——如山东、陕西北部诸县——情况类似,其产业化种茶均是在20世纪通过从南方移植无性系品种发展起来的。
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