Kvety pivonky牡丹花

Classification and Origin

tree peony, sa literatura ay karaniwang tinutukoy bilang Paeonia suffruticosa

Peony (Paeoniaceae)

mga talulot at usbong ng bulaklak

牡丹花 (maluwag na mga talulot at usbong) at 牡丹球 (mga iginapos na "bola")

Heze (菏泽, Shandong), Luoyang (洛阳, Henan)

Type: inuming halaman, pamalit sa tsa (代用茶, dàiyòng chá)

Facts

Facts: Mga Kagiliw-giliw na Katotohanan

• Ang Heze ay pumoposisyon sa sarili bilang "lugar ng kapanganakan ng peony" at nagsasagawa ng malalaking pagdiriwang ng peony sa panahon ng pamumulaklak; ang Luoyang ay kilala sa taunang pista ng mga peony nito.
• Mayroong katutubong alamat tungkol sa kung paanong ang Emperatri s Wu Zetian ay nag-utos sa lahat ng mga bulaklak na mamukadkad sa taglamig, at tanging ang peony ang sumuway, kung kaya't ito ay "ipinatapon" mula sa kabisera patungong Luoyang — kung saan, ayon sa alamat, ito ay namukadkad nang lalong mayabong.
• Ang peony ay paulit-ulit na iminungkahi sa papel ng pambansang bulaklak ng Tsina at nananatiling isa sa mga pangunahing kandidato sa mga talakayang ito.
• Ang imahen ng peony ay isa sa pinakamadalas sa sining ng pagpipinta at pandekorasyong sining ng Tsina bilang tanda ng kasaganaan at dignidad.
• Ang pangalang "peony" sa mundo ng tsa ay mapanlinlang: ang puting Bai Mudan (白牡丹) at ang uri ng Jin Mudan (金牡丹) ay tunay na tsa mula sa camellia, samantalang ang 牡丹花 ay tiyak na pinagmumulang materyal na bulaklak, pamalit sa tsa.

Sa pagtatapos:

Ang mga bulaklak ng peony ay isang katangiang kinatawan ng genre ng 代用茶 (dàiyòng chá): isang inumin na itinitimpla ayon sa nakagawian sa tsa, ngunit hindi tsa sa botanikal na kahulugan, dahil hindi ito naglalaman ng dahon ng Camellia sinensis. Ang halaga nito ay naiiba — delikadong aroma ng bulaklak, maliwanag na inumin, at halos teatrikal na pagbuka ng mga talulot at "mg

History and Culture

ang peony ay tinatawag na "hari ng mga bulaklak" (花王, huā wáng); matatag ang imaheng "namukadkad ang peony — dumating ang kayamanan at karangalan" (花开富贵, huā kāi fùguì).

ang pagtitimpla ng mga talulot ay isang relatibong huli at higit sa lahat ay pandekorasyon at pang-araw-araw na kaugalian, na lumago mula sa napakalaking dami ng pinagmumulang materyal na bulaklak sa mga rehiyong nagtatanim ng peony.

Botany and Raw Material

nakabukang mga talulot at buong mga usbong.

manipis, mala-seda, sa pagpapatuyo ay bahagyang nawawalan ng saturasyon ng kulay.

buong mga bulaklak o usbong, na iginapos ng sinulid sa isang siksik na anyo, upang sa tubig ay "mamukadkad."

Terroir

isa sa pinakamalaking sentro ng pagtatanim ng peony sa Tsina, magaan at mahusay na pinatutuyuan ng tubig na mga lupa sa kapatagan, malalawak na plantasyon para sa pinutol na bulaklak at pag-aani.

makasaysayang sentro ng pandekorasyong peony sa mga lupang loess, kilala sa mga tradisyong hardin mula pa noong unang panahon.

Production

sa yugto ng pamumulaklak, mano-mano, sa tuyong panahon; para sa "mga bola" ay pinipili ang mga usbong at kalahating bumukang mga bulaklak ng kinakailangang sukat.

bahagi ng pinagmumulang materyal ay napupunta sa maluwag na mga talulot, bahagi — sa buong mga usbong at iginapos na mga anyo.

banayad — hangin sa lilim o mababang temperatura, upang maksimong mapanatili ang kulay at pabagu-bagong aroma; ang labis na pagpapatuyo at mataas na temperatura ay "sumusunog" sa kulay at amoy.

ang bulaklak o usbong ay iginagapos ng sinulid, na binibigyan ng siksik na anyo, pagkatapos ay tinatapos patuyuin.

Organoleptic Profile

mga talulot mula maputlang krema hanggang rosas-pula at purpura, ang natural na kulay ay karaniwang mahinahon, bahagyang kupas; ang mga usbong ay siksik.

mula halos malinaw hanggang maputlang rosas o amber na tono depende sa uri at kulay ng bulaklak.

malambot, mala-bulaklak, bahagyang matamis, walang pagiging matapang.

Taste: delikado, bahagyang matamis, na may magaang na estrihenteng nota; ang saturasyon ay katamtaman.

Chemical Composition

deribatibo ng kaempferol at quercetin at iba pang polyphenol.

mga pigmento na responsable para sa pula at purpurang kulay ng mga talulot.

nagbibigay ng magaang na estrihensya.

mga compound ng pangkat ng paeoniflorin (芍药苷, sháoyàogān) sa mas malaking antas ay katangian ng pinagmumulang materyal na ugat ng peony, sa mga talulot ay makabuluhang mas kaunti ang mga ito.

Essential Oils: pabagu-bagong aromatikong mga compound na bumubuo ng amoy.

Health Notes

ang mga polyphenol at antocyanin ng pinagmumulang materyal na halaman sa kabuuan ay sinasaliksik para sa aktibidad na antioxidante sa mga kondisyong laboratoryo; ilipat ang gayong mga datos sa pang-araw-araw na inumin bilang isang "epekto" ay hindi tama.

Brewing

humigit-kumulang 3 — 5 g sa 300 — 400 ml ng tubig; para sa isang "bola" ay sapat na ang 250 — 350 ml.

85 — 90 °C; ang kumukulong tubig ay ginagawang mas magaspang ang lasa at mas mabilis na sinisira ang kulay at aroma.

3 — 5 minuto para sa unang pagtitimpla.

ang pinagmumulang materyal na bulaklak ay karaniwang tumatagal ng 2 — 3 pagbuhos, sa bawat oras ay nagiging mas magaan ang inumin.

Teaware: malinaw na salamin (baso, gaiwan, prasko) — upang makita kung paano bumubuka ang talulot o "bola."

Storage

Container: mahigpit na nakasara, hindi pinapasok ng liwanag; angkop na angkop ang mga lata at mga pakete na may zip-lock.

tuyo, malamig, madilim na lugar, malayo sa mga banyagang amoy.

liwanag, init, at kahalumigmigan — sa ilalim ng kanilang aksyon ay kumukupas ang mga antocyanin, nawawala ang aroma.

Price and Authenticity

ang pakyawang presyo ay malakas na nakadepende sa anyo at uri: ang ordinaryong maluwag na mga talulot ay kapansin-pansing mas mura, ang maayos na iginapos na "mga bola" at piling buong bulaklak — mas mahal. Ang usapan ay tungkol sa aksesibleng pinagmumulang materyal na bulaklak, at hindi tungkol sa mahal at koleksyong produkto; ang konkretong tingiang presyo ay hindi ipinapangako ng tekstong ito.

mga talulot na may natural, kadalasang mahinahong kulay, buo at hindi gumuguho sa alikabok, na may natural na aroma ng bulaklak na walang kemikal o maasupreng tono.