අන්තර්ගතයට යන්න
Gaiwan

Листья бамбука竹叶

zhúyè

ප්‍රභවය
subtropical belt of China — Zhejiang, Fujian, Jiangxi, Hunan, Anhui, Sichuan
තේ වර්ගය
Gaiwan
SKU · ZHUYE-CN
තේ සංසන්දනය කරන්න
මෙම තේ ගැන

තේ සාදන ආකාරය

තේ සෑදීමේ ක්‍රමයක් තෝරන්න. නිර්දේශිත ප්‍රමාණ සහ කාලය සමඟ ආරම්භ කර, පසුව රසයට අනුව සකසන්න.

තේ සෑදීම

බටහිර තේ සෑදීම

Teaware
glass or porcelain teapot, gaiwan, or simply a cup — the leaf is unpretentious.

රසය

රස පැතිකඩ

Liquor Color
от светло-жёлто-зелёного до бледно-золотистого, прозрачный.
Taste
лёгкий, мягкий, чуть сладковатый, с ощущением прохлады и слабой терпкостью; тело настоя тонкое.
තේ ලක්ෂණ
බහාලුම
a tightly closed vessel or moisture-proof bag.
ගබඩා කළ හැකි කාලය
the aroma is most pronounced in the first year to year and a half, thereafter gradually fades.
රස විස්තරය

රස චක්‍රය

තේවල සුවඳ, රසය සහ පසු රසය ගවේෂණය කරන්න.

මෙම තේ සඳහා රස විස්තරය තවමත් ලබා ගත නොහැක.

Click or tap a note to filter matching teas when interaction is enabled.

තේ විශ්වකෝෂය

ཉུག་འདབ།

འབྲུ་རིགས། (Poaceae / Gramineae) ཁྱིམ་སྡེའི་ཡན་ལག་ཉུག་རིགས། (Bambusoideae)

Classification and Origin

འབྲུ་རིགས། (Poaceae / Gramineae) ཁྱིམ་སྡེའི་ཡན་ལག་ཉུག་རིགས། (Bambusoideae)

ཕི་ལོ་སེ་ཁིས་(Phyllostachys)རིགས་ཀྱི་ཉུག་གི་ལོ་མ་དང་། སྔོན་ཆད་淡竹 (dànzhú)དང་毛竹 (máozhú, Phyllostachys edulis)གཙོ་བོ་ཡིན།

Origin: རྒྱ་ནག་གི་དྲོ་གནགས་ས་སྐུད་དང་། ཀྲེ་ཅང་། ཧྥུ་ཅན། ཅང་ཤི། ཧུ་ནན། ཨན་ཧུའེ། སི་ཁྲོན།

Type: སྔོ་ཚལ་གྱི་བཏུངས་མ། ཇའི་ཚབ། (代用茶, dàiyòng chá) སྐྱེ་དཔྱད་རིག་པའི་ཐོག་ནས་ཇ་མིན།

Facts

ཨེ་མེ་ཤན་གྱི་竹叶青ནང་གི་青ཞེས་པའི་ཡི་གེ་འདི་ཉིད་ནི་ཇ་དམར་ཤིན་སིས་ནས་བཟོས་པའི་སྔོ་ཇར་གཏོགས་པ་སྟེ། ངོས་འཛིན་འཁྲུལ་བའི་འབྱུང་ཁུངས་གཙོ་བོ་ཞིག་ཡིན།

ཉུག་གི་ཉེ་རིགས་ཀྱི་ཡངས་པའི་ལོ་མ་ནི་ཙུང་ཙི་དང་འབྲས་ཟན་གཞན་པའི་ཁ་སྣོད་ཏུ་བེད་སྤྱོད་བྱས་ཏེ། དེར་སྔོ་ཚལ་གྱི་དྲི་ཞིམ་སྤྲོད།

ཉུག་ལོ་མའི་ཕ་ལ་ཝོ་ནོ་ཨའི་ཌིའི་སྙིགས་རྫས་ནི་རྒྱ་ནག་གི་ཟས་རིགས་ཀྱི་ལག་ལེན་ནང་ཆོག་མཆན་ཐོབ་པའི་ཨན་ཊི་ཨོག་སི་ཌན་ཊི་ཞིག་ཏུ་གྱུར་ཡོད་པ་ནི་“ཇ”རིགས་ཀྱི་རྩྭ་ལ་དཀོན་པོ་ཡིན།

ཉུག་གི་དངོས་པོའི་ནང་སི་ལི་ཀ་མཐོ་པོར་འདུས་པ་ནི་དེའི་བརྟན་པ་དང་རྒྱུ་ཆའི་ཁྱད་ཆོས་“སྔོན་པོའི”གཏེར་ཁའི་རང་བཞིན་གྱི་རྒྱུ་མཚན་ཞིག་ཡིན།

History and Culture

དྲོ་བའི་ཟླ་བའི་དུས་ཚོད་ཀྱི་“བསིལ་བའི”བཏུང་བྱེད་ཅིག་ཡིན་ལ། རིན་གོང་ཕོད་པོ་དང་ས་ཆ་གང་སར་ཡོད།

ཉུག་རིགས་ཀྱི་ཡངས་པའི་ལོ་མ་(དཔེར་ན། 箬叶, ruòyè, Indocalamusརིགས་ཀྱི་ལོ་མ)ནི་སྲོལ་རྒྱུན་དུ་ཙུང་ཙི་(粽子)ཟེར་བའི་འབྲས་ཟན་གྱི་ཟ་མ་མཐེབ་ཚུལ་གྱི་ཁ་སྣོད་ཏུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད། འདི་ནི་བཏུངས་མ་དང་འབྲེལ་བ་མེད་པའི་ཐོད་དཀར་གྱི་ལག་ལེན་ཞིག་ཡིན།

Botany and Raw Material

ལོ་མང་པོའི་རྒྱུད་དུ་སྡོང་པོ་ཁ་སྟོང་དང་ཚིགས་བོར་བའི་ཤིང་ཚུལ་གྱི་འབྲུ་རིགས་ཤིག

མདའ་རྩེ་དབྱིབས་ཅན། རྩེ་མོ་རྣོ་བ། འགྲེས་འགྲིག་གི་རྩ་ལམ་དང་། རྩ་ལམ་བར་གྱི་ཁྱད་ཆོས་ལྡན་པའི་ཐྲ་མོའི་ཕྲེད་ཐིག་གི་“དྲ་ཆུང་”ཡོད།

ཡལ་ག་ནས་བསྡུས་པའི་གཞོན་འདབ་མཉེན་པོ། (嫩叶, nènyè)

淡竹叶ལ་ལོ་མ་སྲབ་ཅིང་མཉེན་ལ། སྐྱེ་དངོས་དམའ་པོ། རྩྭ་རིགས། རྩ་མོ་སྦོམ་པོ་ཡོད་པ་དང་། ཉུག་ངོ་མ་ནི་ཤིང་ཚུལ་ཅན་ཡིན།

Terroir

Climate: དྲོ་གནགས་རླན་ཆེ་བ། དབྱར་ཁ་དྲོ་ཞིང་ཆར་ཆུ་ཕུན་སུམ་ཚོགས་པ།

Soil: སྐྱུར་རྫས་ལྡན་པ། ལྷོད་པོ། ཆུ་ཡུར་ཡག་པོ་ཡོད་པའི་རི་བོའི་ས་གཞི།

ཀྲེ་ཅང་ནང་གི་毛竹 (máozhú)ཞེས་པའི་རྒྱ་ཆེ་བའི་ཚལ་ཁུལ་(དེའི་ནང་ཨན་ཅི་(安吉)རྫོང་ཁོངས་ཚུད།)དང་། ཧྥུ་ཅན། ཅང་ཤི། ཧུ་ནན། ཨན་ཧུའེ།

དཔྱིད་དཔྱིད་དབྱར་དབྱར་གཙོ་བོར་བྱེད་པ་དང་། དུས་ཚོད་འདིར་ལོ་མ་གཞོན་ཆ་ཡོད། རྒྱུ་ཆ་ནི་རི་སྐྱེས་དང་ཞིང་ལས་ཀྱི་ཉུག་ཚལ་གཉིས་ཀ་ནས་འོང་།

Production

གཞོན་འདབ་འདེམས་པ། རྩ་ཞོག་རྒས་པོ་དང་གད་སྙིགས་སེལ་བ།

(摊晾, tānliàng) སྲབ་པོའི་རིམ་པར་བཤམས་ནས་རླན་ཆ་ཕྱོགས་ཤས་ཤོར་དུ་འཇུག་པ།

Organoleptic Profile

སྔོ་སྐྱ་ནས་སེར་སྐྱ་བར་གྱི་ཁ་དོག མདའ་རྩེ་དབྱིབས། རྩ་ཐིག་མངོན་གསལ། སྐམ་པོའི་རྩྭ་དང་སོ་མ་གསར་པའི་དྲི་ཞིམ།

ཡང་སེར་འཇམ་ལྡན་ནས་གསེར་ཁ་ཡང་བའི་བར། དྭངས་ཤིང་གསལ་བ།

གསར་པའི་རྩྭ་དང་འབྲུ་རིགས་ཀྱི་དྲི་ཞིམ། ཉུག་གི་སྔོ་འདབ་ཀྱི་བྲོ་བ་ཡང་བ་དང་སོ་མའི་གཤིས་ཚོད་ལྡན་པ།

ཡང་བ། འཇམ་པ། མངར་སྐྱུར་ཙམ། བསིལ་བའི་ཚོར་སྣང་དང་ཚ་རླངས་ཁ་བསྐམ་པའི་ཚོར་བ་ཡང་བ། བཏུངས་མའི་གཞི་རྒྱུ་སྲབ་མོ།

ཐུང་ངུ། བསྐྱར་ལོག་གི་མངར་ཆའི་བརྡ་ཙམ། (回甘, huígān)

Chemical Composition

(竹叶黄酮, zhúyè huángtóng) C-གྲི་ཀོ་སི་ཌི་རིགས་ཀྱི་ཕ་ལ་ཝོན། ཨོ་རི་ཡན་ཊིན། ཨའི་སོ་ཨོ་རི་ཡན་ཊིན། ཝི་ཊེག་སིན། ཨའི་སོ་ཝི་ཊེག་སིན། འདི་དག་གཙོ་བོའི་ཨན་ཊི་ཨོག་སི་ཌན་ཊི་ཡོན་ཆ་ཤས་སུ་ཞིབ་འཇུག་བྱེད་བཞིན་ཡོད།

ཁོ་ལོ་རོ་ཇེ་ནིག་དང་། པི་-ཁུ་མ་རིག་དང་། ཧྥེ་རུ་ལིག་སོགས།

ཉུག་གིས་དངོས་པོའི་ནང་སི་ལི་ཀ་(སི་ལི་ཀོན་ཌའི་ཨོག་སི་ཌི)རང་བཞིན་གྱིས་གསོག་ནུས་ཆེ།

ཁ་ལིམ་དང་མང་ག་ནིས་སོགས་ཤུལ་རྗེས་ཚད་ཀྱི་ཚད་དུ་ཡོད།

དྲི་ཞིམ་ལ་ཞུགས་རྐྱེན་བྱེད།

Health Notes

ཉུག་ལོ་མ་ནི་“བསིལ་བའི”ཐོན་རྫས་སུ་བརྩིས་ཏེ། “དྲོད་གཉེར་སེལ་ཞིང་སེམས་འཁྲུག་སེལ་བ”(清热除烦, qīngrè chúfán)དང་། “གཤེར་ཁུ་བསྐྲུན་ཞིང་གཅིན་རྒྱུ་བསྐུལ་བ”(生津利尿, shēngjīn lìniào)བཅས་ཀྱི་ནུས་པ་ཡོད་པར་འདོད། འདི་དག་ནི་དམངས་ཁྲོད་དང་སྲོལ་རྒྱུན་གྱི་སྨན་དཔྱད་རིག་པའི་རིགས་སྡེ་ཡིན་པ་ལས་ར་སྤྲོད་བྱས་པའི་ནད་ཐབས་ཀྱི་ནུས་པ་མིན།

ཉུག་ལོ་མའི་ཕ་ལ་ཝོ་ནོ་ཨའི་ཌི་ནི་in vitroདང་དཔེ་དབྱིབས་ཀྱི་མ་ལག་ནང་ཨན་ཊི་ཨོག་སི་ཌན་ཊི་ཞིག་ཏུ་ཞིབ་འཇུག་བྱེད་བཞིན་ཡོད། ཉུག་ལོ་མའི་སྙིགས་རྫས་ནི་རྒྱ་ནག་ཏུ་ཆོག་མཆན་ཐོབ་པའི་ཟས་རིགས་ཀྱི་ཨན་ཊི་ཨོག་སི་ཌན་ཊི་ཞིག་ཏུ་བེད་སྤྱོད་བྱེད། འདི་ནི་ཟས་རིགས་ཀྱི་འབྱུང་རྫས་རིག་པ་དང་འབྲེལ་བ་ལས་སྨན་བཅོས་དང་མི་འབྲེལ།

ཁོ་ཧྥེ་ཡིན་མེད་པ་འདིས་བཏུང་བྱེད་དེ་ཕྱི་དྲོར་འཐུང་བར་སྟབས་བདེ་བཟོས་ཡོད།

Brewing

ཚོད་དཔག་ཏུ་ཆུ་300 — 400 mlལ་ལོ་མ་3 — 5 g

90 — 100 °C ལོ་མས་ཆུ་ཚ་པོ་བཟོད་ནུས་པ་དང་། བཏུངས་མ་འཇམ་པོ་ཞིག་གི་ཆེད་དུ་90 — 95 °Cཡིན་ན་ཆོག

སྟབས་བདེའི་སྒོ་ནས་བཏུངས་ན་ཐེངས་དང་པོར་སྐར་མ་3 — 5 ལེན་པ་དང་། བཏུངས་ཆུ་བསྐྱར་མ་གཏོང་སྟངས་ནང་ཐུང་ངུ་ལེན་དགོས། བཏུངས་ཆུ་2 — 3 བཟོད་ནུས་པ་དང་། དེ་མན་རོ་མྱུར་དུ་ཉམས།

དབྱར་ཁར་གྲང་མོའི་བཏུངས་མ་འོས་འཚམས་ཡིན་ལ། ལོ་མ་ལ་གྲང་ཆུ་བླུགས་ནས་མཁལ་བསིལ་འཁོར་ལོ་ནང་ཆུ་ཚོད་འགར་བཞག་པའམ། ཡང་ན་ཚ་པོར་བཏུངས་ཏེ་ཁྱགས་རོམ་གྱིས་བསིལ་པོར་བཟོ་ཆོག

ཧྲེ་ཀ་མངར་ཏིལ་(冰糖, bīngtáng)དང་ཀི་ཆུ་ལྷ་མེ་ཏོག་(菊花, júhuā)བཅས་དང་སྦྱོར་སྡེབ་བྱེད་པ་ནི་མངར་ཆའི་གདམ་ཀ་ཞིག་ལས་ངེས་པར་དུ་བྱེད་དགོས་པའི་སྦྱོར་བཟོ་མིན།

Teaware: ཤེལ་དམ་དཀར་ཡོལ་གྱི་ཇ་ཁུག་དང་། ཇ་ཕོར། ཡང་ན་ཇ་ཕོར་ཁ་མ་བཀབ་པ་ཙམ། ལོ་མ་འདི་ལ་དཀའ་ངལ་མེད།

Storage

Container: དམ་པོར་ཁ་བཏུམས་པའི་ཡོ་བྱད་དང་རླན་པ་འགོག་བྱེད་ཀྱི་ཁུག་མ།

Shelf Life: དྲི་ཞིམ་ནི་ལོ་དང་པོ་དང་ཕྱེད་ཀྱི་རིང་ཤིན་ཏུ་གསལ་ཞིང་། དེ་ནས་རིམ་གྱིས་ཉམས།

སྐམ་ས། བསིལ་ས། མུན་ནག་གི་ཡུལ། གཞན་གྱི་དྲི་མ་མེད་པ།

རླན་ཆ་མང་ན་བསྡུས་བསྒྲིལ་དང་ཧམ་འབུར་འགྱུར། ལོ་མས་དྲི་མ་སྦགས་བཟུང་བྱེད་སླ།

Price and Authenticity

རྒྱུན་ལྡན་གྱི་སྐམ་པོའི་ཉུག་ལོ་མ་སྤྱི་རྒྱ་70/kgསྟེ། འདི་ནི་ཚོད་དཔག་གི་རིན་གོང་ཙམ་ལས། རིགས་དང་བཟོ་སྐྲུན། ཐུམ་སྒྲིལ་སོགས་ལ་རག་ལུས་པའི་མཐོང་ཆེད་ཚོང་ཁང་གི་རིན་གོང་མིན།

ཡོངས་སུ་ཡིན་པའམ་དུམ་བུར་བཅད་པའི་མདའ་རྩེ་དབྱིབས་ཀྱི་ལོ་མ། ཁ་དོག་སྔོ་སྐྱ་ནས་སེར་སྐྱ་བར། རྩེ་མོ་རྣོ་བ། འགྲེས་འགྲིག་གི་རྩ་ལམ་དང་ཐྲ་མོའི་ཕྲེད་ཐིག་གི་དྲ་ཆུང་ལྡན་པ། གསར་པའི་རྩྭ་དང་འབྲུ་རིགས་ཀྱི་དྲི་ཞིམ།

තේ ගැන වැඩි විස්තර

තේ සඟරාවෙන්

සඟරාව විවෘත කරන්න

සමාලෝචන

තවමත් සමාලෝචන නොමැත. මෙම තේ ගැන ඔබ සිතන දේ අපට කියන්න.

සමාලෝචනයක් ලියන්න

මෙම තේ ශ්‍රේණිගත කර ඔබේ අදහස් බෙදාගන්න. ප්‍රකාශයට පත් කිරීමට පෙර අපි සෑම ඉදිරිපත් කිරීමක්ම සමාලෝචනය කරමු.