Stříbrná koule z Lej-šanu雷山银球茶

Classification and Origin

Category: የቻይና ሕዝባዊ ሪፐብሊክ የጂኦግራፊያዊ መጠቆሚያ ምርት (国家地理标志产品, 2014)። «የመላው ቻይና የተመረጠ አረንጓዴ ሻይ ኮንግረስ ወርቃማ ሻይ ንጉሥ» (中国好绿茶大会金奖茶王, 2024)። «በቻይና የተመረጠ አረንጓዴ ሻይ ካርታ» (中国好绿茶地图) ላይ ተካቷል። ቅርስ — የ «手工搓球» ቴክኖሎጂ። የምርት ስም ዋጋ — 25.67 ቢሊዮን ዩዋን (2024)። ከ «ዐሥሩ ታዋቂ የጓንግዡ ሻዮች» (贵州十大名茶) አንዱ ነው። ዓመታዊ ምርት — ወደ 200 ቶን (በእጅ ማንከባለል አድካሚነት የተገደበ)። እ.ኤ.አ. በ1991 የቻይና ውጭ ጉዳይ ሚኒስቴር ለውጭ እንግዶች ስጦታ አድርጎ መረጠው።

Coordinates: በግምት 26°22′ ሰሜን ኬክሮስ፣ 108°05′ ምሥራቅ ኬንትሮስ።

Origin: ቻይና፣ ጓንግዡ ግዛት (贵州省)፣ ቸንድንግናን የሚያ-ዶንግ ራስ ገዝ ወረዳ (黔东南苗族侗族自治州, Qiándōngnán Miáozú Dòngzú Zìzhìzhōu)፣ ሌይሻን ወረዳ (雷山县, Léishān Xiàn)። ሻይ የአትክልት ቦታዎቹ በ9 ከተሞች ውስጥ ይገኛሉ፦ ሺጅያንግ (西江)፣ ዋንፈንግ (望丰)፣ ዳንጅያንግ (丹江)፣ ፋንግሺያንግ (方祥) እና ሌሎችም።

Type: አረንጓዴ ሻይ (绿茶, lǜchá) ያልተፈላፈለ (fermented) ነው። ልዩ የሆነው ኳስ ቅርጽ (球形, qiúxíng) በቻይና አረንጓዴ ሻዮች መካከል ብቸኛው ነው። «ልዩ አረንጓዴ ሻዮች» (特种绿茶, tèzhǒng lǜchá) በሚባለው ምድብ ውስጥ ይጠቃለላል። በሜካኒካል ከሚጨመቁ «ዕንቁ ሻዮች» (珠茶, zhūchá) በመሠረታዊነት የሚለየው ቅርጹ በእጅ ብቻ በቅጠሉ ተፈጥሯዊ ፔክቲን አማካይነት መሆኑ ነው።

History and Culture

Cultural Significance: ሌይሻን የጓንግዡ ሚያ ባህል ልብ ነው። በዚሁ ወረዳ ውስጥ የሚገኘው ሺጅያንግ ቺየንሁ ሚያኦያይ (西江千户苗寨, Xījiāng Qiānhù Miáozhài — «የሺህ ቤቶች ሚያ መንደር») በዓለም ላይ ትልቁ የሚያ ሕዝብ ሰፈር ነው። ዪን ጭዩ ቻ — የሚያ ማንነት «ሻይ» ምልክት ሲሆን ከብር ጌጣጌጦች፣ ጥልፍና ሩዝ ጠጅ ጎን ለጎን ይቀመጣል። በሚያ ባህል ሻይ ለእንግዳ «ዐሥራ ሁለቱ የእንኳን ደህና መጡ ሻዮች» (十二道迎宾茶) እና «ከፍተኛ ተራራ ፍሰት» (高山流水) በሚል ሥርዓት ይቀርባል — በዚህ ጊዜ አስተናጋጅዋ ሻይን ከፍታ ላይ ቆማ ቀጣይ ጅረት አድርጋ በትንሽ ጽዋ ውስጥ ታፈስሰዋለች።

Botany and Raw Material

መሠረታዊ «ዪን ጭዩ ቻ» (银球茶)፣ «ጥያንማ ዪን ጭዩ ቻ» (天麻银球茶 — ለማረጋጋት ዓላማ ከጋስትሮዲያ ኤላታ, Gastrodia elata ተጨማሪ)፣ «ቺንግሚንግ ነንያ» (清明嫩芽 — ሙሉ ቡቃያ ብቻ፣ ቀደምት ጸደይ)፣ «ሌይጎንግሻን ሽዌያ» (雷公山雪芽 — «የነጎድጓድ አምላክ ተራራ የበረዶ ቡቃያ»)፣ «ዩንዉ ዪን ጀን» (云雾银针 — «በደመና ውስጥ ያለ ብር መርፌ»)፣ «ዩንዉ ልዩቻ» (云雾绿茶 — የጅምላ አረንጓዴ ሻይ)።

Cultivar: ዋናው — የሌይጎንግሻን አካባቢያዊ የሕዝብ ዝርያ (当地群体种, dāngdì qúntǐzhǒng, Camellia sinensis var. sinensis) — ለኳስ ሻይ ምርት ምርጥ ነው ምክንያቱም ትልልቅ፣ ሥጋ ያላቸው ቡቃያዎች እጅግ ከፍተኛ የፔክቲን ይዘት (果胶质丰富) ያላቸው በመሆኑ ነው፤ ይህም ኳሱን ያለ ውጫዊ ተጨማሪዎች «ለማጣበቅ» ወሳኝ ነው። ዛፎቹ ለቀዝቃዛ የአየር ንብረት (14–15°C) እና ከፍታ 1200–1600 ሜትር ተስማሚ ሆነዋል። በተጨማሪ ፉዲንግ ዳባይ ቻ (福鼎大白茶) ለቀደምት፣ ከፍተኛ መዓዛ ላላቸው እቃዎች በብዛት ላባ ያለው ጥቅም ላይ ይውላል። በፋንግሺያንግ ከተማ (方祥乡) አካባቢ፣ በሌይጎንግፒንግ ደጋማ (雷公坪, 1600+ ሜትር) ላይ የሺህ ዓመት የዱር ሻይ ዛፎች ይበቅላሉ — ይህም የክልሉ የሻይ ባህል ጥንታዊነት ማረጋገጫ ነው።

Terroir

Altitude: 1200–1600 ሜትር — ከጓንግዡ ከፍተኛ ከፍታ የሻይ ቀጠናዎች አንዱ። የሌይጎንግሻን ጫፍ — 2178.8 ሜትር።

Climate: ሌይጎንግሻን — «የነጎድጓድ አምላክ ተራራ»፣ ብሔራዊ ተፈጥሮ ጥበቃ ቦታ ከ47,000 ሄክታር በላይ ስፋት ያለው። የመካከለኛ-ሞቃታማ ዝናም የአየር ንብረት ቀጠና። ዓመታዊ አማካይ ሙቀት — 14–15°C — ከአብዛኛው የጓንግዡ ሻይ አካባቢዎች እጅግ በጣም ቀዝቃዛ (ለማነጻጸር፦ ካይያንግ — 19.1°C)። ዝናብ — 1310–1375 ሚሜ። ደመናማነት — ከ180 ቀናት በላይ። የተበታተነ ብርሃን ከጠቅላላው ከ70% በላይ ነው — ልዩ መለኪያ። የቀንና የሌሊት የሙቀት ልዩነት በቅጠሉ ውስጥ አሚኖ አሲዶች፣ ስኳሮች እና ፔክቲኖች እንዲከማቹ አስተዋጽኦ ያደርጋል።

Soil: ቢጫ አፈር (黄壤土, pH 4.5–6.7) በእሳተ ገሞራ አለቶች ላይ። የኦርጋኒክ ንጥረ ነገር ይዘት — ≥2%። በጥበቃው አፈር ምክንያት ሴሊኒየም (Se) እና ዚንክ (Zn) የበለጸጉ ናቸው።

የደን ሽፋን — 78.8%። የውኃ ሀብቶች — የመጀመሪያ ደረጃ ንጽህና። ዜሮ ኢንዱስትሪያዊ ብክለት — መላው ክልል የብሔራዊ ጥበቃ ቦታ ጥበቃ ዞን ውስጥ ነው። የሌይጎንግሻን ብዝሃ ሕይወት ከ2000 በላይ የዕፅዋት ዝርያዎችን ያካትታል፣ ከእነዚህም መካከል ቅሪተ አካል ያላቸውም አሉ።

ፋንግሺያንግ ከተማ (方祥乡) — ማዎፒንግ መንደር (毛坪)፣ የሌይጎንግፒንግ ደጋማ (雷公坪, 1600+ ሜትር) — የሺህ ዓመት የዱር ሻይ ዛፎች። «ጅያሳን» ሻይ እርሻ (脚散云雾茶场, «የጅያሳን ደመናማ ሻይ እርሻ») — 1100 ሙ (73.3 ሄክታር)፣ በዲጂታል አስተዳደርና ተከታታይነት ሥርዓቶች የተገጠመ። የዳንጅያንግ ከተማ (丹江镇) — የ«ማዎ ከሽያንግ ሻይ» ድርጅት ዋና መቀመጫ።

Production

ለ4–6 ሰዓታት በቀርከሃ ወንፊቶች ላይ። የውኃ ትነት ከፊል፣ የመዓዛ መጀመሪያ ማዳበር።

ሮታሪ ከበሮ ~300°C። ከፍተኛ ሙቀት ኢንዛይሞችን በፍጥነት ለማጥፋትና አረንጓዴውን ለመጠበቅ አስፈላጊ ሲሆን በዚህ ጊዜ የፔክቲኖች ከፊል መውጣት ይጀምራል።

የሕዋስ አወቃቀርን ለማፍረስና የሕዋስ ጭማቂ ለማውጣት ደረጃውን የጠበቀ ሜካኒካዊ ማንከባለል።

በዎክ ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ላይ መልሶ ማብሰል። በዚህ ደረጃ ፔክቲኖች በንቃት መውጣት ይጀምራሉ፣ ቅጠሉም ለማንከባለል አስፈላጊ የሆነውን የ«ማጣበቅ» ባህሪ ያገኛል።

እያንዳንዱ ክፍል በጥንቃቄ ይመዘናል — በትክክል 2.5 ግራም (±0.2 ግ)። የክብደት ትክክለኛነት ከደረጃው መስፈርቶች አንዱ ነው።

ማዕከላዊና ልዩ ክወና። ባለሙያው «ዐሥሩ ታላላቅ የእጅ ቴክኒኮች» (十大手法, shí dà shǒufǎ) ይጠቀማል፦ መያዝ (抓, zhuā)፣ ማራገፍ (抖, dǒu)፣ መክተት (搭, dā)፣ ማሸት (拓, tuò)፣ መጫን (捺, nà) — እንዲሁም ከባለሙያ ወደ ተማሪ የሚተላለፉ ሌሎች አምስት እንቅስቃሴዎች። ኳሱ የሚቀረጸው በሻይ ቅጠል ተፈጥሯዊ ፔክቲኖች ብቻ ነው — ያለ ሙጫ፣ ያለ ቅርጽ፣ ያለ ፕሬስ። እያንዳንዱ ኳስ — ፍጹም ግምብ ዲያሜትሩ 18–20 ሚሜ ነው። ሜካኒካዊ መጫን በጥብቅ የተከለከለ ነው — በፕሬሶች የተሠሩ ሐሰተኛ ምርቶች ትክክለኛ ቅርጽ የላቸውምና በቀላሉ ይፈርሳሉ። ይህን ክህሎት መማር ቢያንስ አንድ ዓመት ይወስዳል (የፈጣሪው ልጅ ማዎ ጅዋን ቴክኒኩን ከመቆጣጠሯ በፊት አንድ ዓመት አሠልጥናለች)።

~80°C — የኳሱ ቅርጽ የመጨረሻ ማስተካከያ።

~60°C — የደረት ፍሬና የማር ማስታወሻዎችን ለማጠናከር ረጋ ያለ ማሞቅ።

Organoleptic Profile

Dry Leaf Appearance: ፍጹም ኳሶች (球状) ዲያሜትሩ 18–20 ሚሜ፣ እያንዳንዳቸው ክብደት 2.5 ግራም። ቀለም — ብርማ-ግራጫ-አረንጓዴ (银灰墨绿, yínhuī mòlǜ) በትንሽ አንጸባራቂነት። ወለሉ ለስላሳ፣ ስንጥቅና መቁረጥ የሌለው። በሚፈላበት ጊዜ ኳሱ በውኃ ውስጥ ቀስ ብሎ ይከፈታል፣ እንደ አበባ «ያብባል» — ይህ እይታ ከ«አበባ ሻዮች» (工艺花茶) ጋር ይመሳሰላል፣ ነገር ግን ያለ ሰው ሠራሽ ቅርጽ ማስተካከያ።

Dry Leaf Aroma: የደረት ፍሬ (栗香, lìxiāng) — ዋናው፣ የበለጸገና የሚጸና። በከፍተኛ ደረጃ — ተጨማሪ «ለስላሳ» ማስታወሻ (嫩香, nènxiāng)። ቀደምት ጸደይ «ቺንግሚንግ ነንያ» — ረቂቅ የአበባ ሽታ። መዓዛው የሚጸና ነው — የቀዘቀዘ ጽዋ ከ15 ደቂቃዎች በላይ ሽታውን ይጠብቃል።

Liquor Aroma: የደረት ፍሬ መዓዛ ሙሉ በሙሉ ይከፈታል፣ በማርና በለውዝ ማስታወሻዎች ይበለጽጋል። ጽኑነት — ከፍተኛ ነው፦ መዓዛው እስከ አምስተኛው ፍሰት ድረስ ይጸናል።

Liquor Color: ቢጫ-አረንጓዴ፣ ብሩህና ግልጽ (黄绿明亮, huánglǜ míngliàng)።

Spent Leaves: ለስላሳ፣ ሙሉ፣ ቡቃያዎች የሚታዩበት (嫩匀完整，鲜活显芽) — ኳሱ ሙሉ በሙሉ ይከፈታል፣ የቅጠሉ አወቃቀርም ሊታይ ይችላል። ቅጠሎቹ «ሮዝቶች» (成朵) ይፈጥራሉ፤ ለስላሳና እንደ ላስቲክ ይለጠለጣሉ።

Taste: አዲስና ለስላሳ (鲜醇, xiān chún)። ጥቅጥቅ ያለና የበለጸገ (浓醇, nóng chún) — ፖሊፊኖሎች 18–25%፣ ውኃ የሚሟሟ 40–48%። የሚመለስ ጣፋጭነት — የሚጸናና ዘላቂ ነው። ትንሽ ሸካራነት በፍጥነት ወደ ጣፋጭነት ይለወጣል (微涩转甜) — የአንቶሲያኒን (花青素, huāqīngsù) ውጤት። ከጣዕሙ በኋላ የሚሰማው — ንጹህ፣ በደረት ፍሬ ሙቀትና በትንሽ «ተራራ» ቀዝቃዛ ስሜት የታጀበ ነው።

Chemical Composition

Amino Acids: 2.2–7.3% — እንደ ወቅቱ፣ ደረጃውና ክፍሉ የሚለያይ ሰፊ ክልል። ቀደምት ጸደይ «ቺንግሚንግ» — እስከ 7.3%። ከ1200–1600 ሜትር ከፍታና ከቀዝቃዛ የአየር ንብረት (14–15°C) የተነሳ ከዝቅተኛ ከፍታ ሻዮች በ20–50% ከፍ ያለ ነው።

40–48% — ከፍተኛ መለኪያ ሲሆን የተቀንጦውን ልዩ የበለጸገነት የሚያሳይ። መረጃዎቹ በበርካታ ዓመታት ትንታኔ ውጤት (ከ1982 ጀምሮ) የተረጋገጡ ናቸው።

3.6–4.6% — ከአማካይ አረንጓዴ ሻዮች (በተለምዶ 2.5–3.5%) ከፍ ያለ ነው፤ ይህም ጉልህ አነቃቂ ውጤት ያስገኛል።

3.2–4.6% — ከፍተኛ መለኪያ ሲሆን የተቀንጦውን ጣፋጭነት ያረጋግጣል።

2.00–2.02 µg/g — ከተለመደው አረንጓዴ ሻይ (~0.13 µg/g) በ 15 እጥፍ ከፍ ያለ። ከሌይጎንግሻን ብሔራዊ ጥበቃ ቦታ አፈር የመጣ።

ይገኛሉ — ከትንሽ ሸካራነት ወደ ጣፋጭነት (微涩转甜) የሚደረገውን ልዩ ሽግግር ያረጋግጣሉ እንዲሁም ለ antioxidants እንቅስቃሴ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ።

እጅግ ከፍተኛ ይዘት — ያለ ውጫዊ ተጣባቂዎች ኳሱን ለመቅረጽ የሚያስችል ቁልፍ ቴክኖሎጂያዊ ሁኔታ።

Polyphenols: 18.0–25.0% (በመንግሥትና በክልል ላቦራቶሪዎች መረጃ)። የምንጭ ፋይል ≥40% ቢያሳይም የድርጅቱና የፍተሻ ተቋማት የላቦራቶሪ መረጃ 18–25% ያሳያል — ይህም ከፍተኛ የአሚኖ አሲዶች ይዘት ላላቸው ከፍተኛ ከፍታ አረንጓዴ ሻዮች የተለመደ መለኪያ ነው (የፖሊፊኖሎች/አሚኖ አሲዶች ሚዛን በቀዝቃዛ የአየር ንብረትና በተበታተነ ብርሃን ምክንያት አሚኖ አሲዶች አቅጣጫ ያዘነብላል)።

Health Notes

ፖሊፊኖሎች (18–25%) + ሴሊኒየም (ከመደበኛው በ15 እጥፍ ከፍ ያለ) + አንቶሲያኒኖች — ሶስት እጥፍ antioxidant ጥበቃ፣ ነጻ radicals ን በተቀናጀ መንገድ የሚያጠፋ።

ካፌይን 3.6–4.6% — ከአማካይ አረንጓዴ ሻዮች ከፍ ያለ። ከፍተኛ የአሚኖ አሲዶች ይዘት (እስከ 7.3%) ጋር ተዳምሮ ድንገተኛ ጫፎች ሳይኖሩ ኃይለኛ ነገር ግን ለስላሳ ማነቃቂያ ይሰጣል።

ሴሊኒየም (Se) — የግሉታቲዮን ፔሮክሲዳሴና የዲዮዲኔዞች አስፈላጊ ኮፋክተር፤ ዚንክ (Zn) — የመከላከል ኃይልና የሕዋስ እድሳት ተሳታፊ። ሁለቱም ንጥረ ነገሮች ከጥበቃ ቦታው አፈር የተገኙ ናቸው።

ፖሊፊኖሎችና ውኃ የሚሟሉ ስኳሮች (3.2–4.6%) ለምግብ መፈጨት መደበኛ እንዲሆን አስተዋጽኦ ያደርጋሉ።

ካቴኪኖች + Se + አንቶሲያኒኖች የደም ቧንቧዎች ኦክሲዳቲቭ ጉዳት አደጋን ይቀንሳሉ።

ከፍተኛ ካፌይን + አሚኖ አሲዶች (L-theanineን ጨምሮ) — ትኩረትን፣ የማስታወስ ችሎታንና ስሜትን ያሻሽላሉ።

ሴሊኒየም በሽታ የመከላከል ሕዋሳት ልዩነት ውስጥ ይሳተፋል።

አንቶሲያኒኖች + ፖሊፊኖሎች + ቫይታሚን ሲ — ቆዳን ከፎቶ እርጅና የሚከላከል ጥምረት።

Brewing

Tea Amount: 1 ኳስ (2.5 ግራም) ለ150–200 ሚሊር — በሻዩ ቅርጽ ውስጥ የተካተተ ምቹ «መጠን»። ሚዛን አያስፈልግም።

Teaware: የመስታወት ብርጭቆ — የኳሱን «ማበብ» ለመመልከት በጥብቅ ይመከራል። እንዲሁም ነጭ የ porcelain ጋይዋን መጠቀም ይቻላል።

Water Temperature: 85–90°C።

Storage

አየር የማያስገባ ግልጽ ያልሆነ መያዣ፣ ማቀዝቀዣ 0–5°C።

ከተከፈተ በኋላ — እስከ 6 ወራት (ከተበተነ አረንጓዴ ሻይ በጣም የሚረዝም — የኳስ ቅርጽ ከአየር ጋር ያለው የመገናኛ ቦታ አነስተኛ በመሆኑ መዓዛውን በተሻለ ይጠብቃል)። ሳይከፈት — እስከ 18 ወራት።

ጥቅጥቅ ያለው ኳስ ቅጠሉ ከኦክሲጅንና ከእርጥበት ጋር ያለውን የመገናኛ ቦታ በመቀነስ ኦክሳይድንና የመዓዛ መጥፋትን ያዘገያል።

Comparison

ከዠጅያንግ የመጣ ባህላዊ «ዕንቁ ሻይ» — ትንንሽ ኳሶች (3–5 ሚሜ)፣ በሜካኒካል የተንከባለሉ። ጣዕሙ — ሸካራ፣ «የባሩድ» ማስታወሻ ያለው። በሚፈላበት ጊዜ አይከፈቱም። ዪን ጭዩ ቻ — በመሠረታዊነት የተለየ ምርት ነው፦ የእጅ ሥራ፣ ኳስ 18–20 ሚሜ፣ በጽዋ ውስጥ ሙሉ «ማበብ»፣ ከሸካራነት ይልቅ የደረት ፍሬ መዓዛ።

በሚፈላበት ጊዜ ወደ «አበባ» የሚከፈት ኳስ ወይም ጉበት ቅርጽ ያለው የታሰረ ሻይ። በእጅ ከአረንጓዴ ወይም ነጭ ሻይ ደረቅ አበባዎችን አልቅሶ ይሠራል። የእይታ ውጤቱ ከዪን ጭዩ ቻ ጋር ተመሳሳይ ነው፣ ነገር ግን የቅርጹ ተፈጥሮ — ፍጹም የተለየ ነው፦ «አበባ ሻይ» ቅጠሎች በክር ታስረዋል፣ ዪን ጭዩ ቻ ደግሞ — በፔክቲኖች ተጣብቀዋል።

ከደቡብ ጓንግዡ የመጣ ታዋቂ አረንጓዴ ሻይ፣ ከ«ቻይና ዐሥር ታዋቂ ሻዮች» አንዱ። ጠመዝማዛ ቅርጽ። መዓዛው — የበለጠ የአበባና አዲስ። ጣዕሙ — ለስላሳ፣ ጉልህ ሸካራነት የለውም። በክብር ዱዩን ማዎጅየን ከፍ ያለ ነው፣ ነገር ግን በቅርጹ ልዩነትና በሴ-ይዘት አይነጻጸርም።

ከሜይታን (ጓንግዡ) የመጣ ጠፍጣፋ አረንጓዴ ሻይ። ንጹህ፣ አዲስ ጣዕም። የምርት ስፋት — በእጅጉ ትልቅ ነው (ሜይታን — ከቻይና ትላልቅ የሻይ አምራች ወረዳዎች አንዱ ነው)። ዪን ጭዩ ቻ — ልዩ ምርት ሲሆን (~200 ቶን/ዓመት)፣ ነገር ግን ልዩ ቅርጽና ባህላዊ ጭነት ያለው ነው።

«አረንጓዴ ኤመራልድ» — ከጓንግዡ የመጣ የዕንቁ (珠形) አረንጓዴ ሻይ፣ በማሽን የሚመረት። «የጓንግዡ ዐሥር ታዋቂ ሻዮች» ውስጥ ይካተት ነበር። ቅርጹ — ጁቻን የሚያስታውሱ ትንንሽ ኳሶች። ዪን ጭዩ ቻ — የእጅ፣ ትልቅ፣ የፔክቲን፤ ልዩባኦሺ — የጅምላ፣ ትንሽ፣ ሜካኒካል ነው።

Price and Authenticity

እውነተኛው ኳስ — ፍጹም ክብ፣ 18–20 ሚሜ፣ ለስላሳ ወለል ስንጥቅና መቁረጥ የሌለው። በሜካኒካል የተጨመቁ ሐሰተኛ ምርቶች — ትክክለኛ ቅርጽ የላቸውም፣ የሚታዩ ስፌቶች አሏቸው።

በትክክል 2.5 ግራም (±0.2 ግ)። ሐሰተኛ ምርቶች ብዙውን ጊዜ ቀለል ያሉ ወይም ከባድ ናቸው።

እውነተኛው ኳስ በትንሽ ግፊት አይፈርስም — የፔክቲን ትስስሩ ጠንካራ ነው። በሜካኒካል የተጨመቁ ሐሰተኛ ምርቶች ይፈርሳሉ።

እውነተኛው ኳስ በዝግታ፣ በሚያምር ሁኔታ ይከፈታል፣ እንደ አበባ «ያብባል»፣ ሙሉ የቅጠል መከፈት ያሳያል። ሐሰተኛ ምርቶች — በጭራሽ አይከፈቱም ወይም በተዘበራረቀ መንገድ ይፈርሳሉ።