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01 / Sensations
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03 / Origin passport
04 / Tea care
05 / 茶百科
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Read the full article千家寨與巴達
兩者均屬村寨級 B 層級,標記為樹木類別「野生」——野生型。
千家寨(qiānjiāzhài),位於普洱市鎮沅縣哀牢山。名錄記載為:普洱·鎮沅,哀牢山,B 層級,類別「野生型茶樹」,風格特徵為「野韻」。
巴達(bādá)茶山,位於西雙版納州勐海縣——與擁有眾多名寨的布朗山(bùlǎngshān, 布朗山)同屬一州。名錄登錄為巴達(章朗)——繫於章朗村,B 層級,茶樹類型為古樹/野生,風格特徵為山野氣、厚。
類型: 通常是孑遺群落中的單株巨樹,其受到保護的意義更接近自然紀念物,而非作為原料產地。儘管具有巨大的象徵價值,它們在名錄中仍屬較低的層級,因為其重點不在於穩定且可年年交易的「村寨風味」,而在於一種稀有、近乎博物館藏品級別的原料。
此茶山保留了雙重性質——這裡既有野生茶樹,也有古老的栽培茶園(古樹/野生),因此來自此地的原料,可能帶有鮮明的「山林」性格,也可能帶有該區域更常見的厚實感。
通常具有與茶園茶不同的平衡感:少了些「村寨」的甜韻,多了些冷冽的礦物感與那標誌性的「山野氣」。
此區域擁有冷涼的高海拔微氣候、海拔落差與保存完好的原始森林——正是這些條件,使得野生茶樹能存活至數以千年計的樹齡。與人為培育的茶樹不同,千家寨的茶樹是天然森林群落的一員。
「野生茶王」受到保護,對茶樹王本身的鮮葉採摘,若非禁止,也是嚴格限制的——因此,嚴格意義上的「茶王樹之茶」在市場上幾乎不存在。
山野氣(山林野性氣息)與厚實感(厚)。
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