千家寨與巴達

Classification and Origin

兩個對象都係村寨級B級，標示為野生樹種——野生。

qiānjiāzhài（千家寨）——普洱市、鎮沅縣、哀牢山山脈。名冊內：普洱·鎮沅，哀牢山山脈，B級，「野生樹」類別，風味描述為野韵。

bādá（巴達）山脈，勐海縣，西雙版納州——同布朗山（bùlǎngshān，布朗山）及其名村同一個大區。名冊內記錄為巴达(章朗)——附屬於章朗村，B級，古樹/野生樹種，風味描述為山野气、厚。

Type: 通常係孑遺種群入面嘅單獨巨樹，比起用作原料基地，更傾向於作為自然古跡受保護。佢哋嘅象徵價值極之龐大，但喺名冊入面級別唔高，因為重點唔係年年穩定、可供交易嘅「村寨味道」，而係稀有、近乎博物館級別嘅原料。

Botany and Raw Material

呢個山脈保留咗雙重性質——既有野生茶樹，亦有古老嘅栽培茶園（古樹/野生），所以呢度嘅原料可能帶有明顯嘅「森林」氣息，亦有產區更常見嘅醇厚感。

通常呈現同茶園原料唔一樣嘅平衡：少咗啲「村寨」甜度，多咗啲冷冽嘅礦物感同嗰種山野气。

Terroir

區域氣候寒冷、屬於高山微氣候，有海拔落差同保存完好嘅原始森林——正係呢種條件，容許野生茶樹存活到數以千年計嘅歲數。同喺人手下生長嘅栽培茶樹唔同，千家寨茶樹係自然森林群落嘅一部分。

「野生王者」受保護，採摘茶樹王本身嘅葉片，唔係被禁止，就係嚴格受限——所以嚴格嚟講，「茶樹王嘅茶」喺市場上幾乎唔存在。

Organoleptic Profile

重點喺野韵（荒野餘韻）。

山野气（高山荒野氣息）同醇厚感（厚）。