ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਜਾਓ
ਪੁਏਰ ਦੀ ਦੁਕਾਨ

ਝੀ ਲਾਨ ਸ਼ਿਆਂਗ ਡਾਨਕੋਂਗ

芝兰香单丛zhī lán xiāng dāncóng

Tea passport

ਉਤਪਤੀ
Phoenix Mountains, Chao'an District, Cháozhōu City, Guǎngdōng Province, China
ਫ਼ਸਲ ਦਾ ਮੌਸਮ
ਅਪ੍ਰੈਲ, ਸਤੰਬਰ — ਮਈ, ਅਕਤੂਬਰ · ਮੁੱਖ ਫ਼ਸਲ: ਅਪ੍ਰੈਲ, ਮਈ, ਸਤੰਬਰ, ਅਕਤੂਬਰ
ਚਾਹ ਦੀ ਕਿਸਮ
Oolong Tea

SKU · ZHI-LAN-XIANG-DANCONG-CN

SKU · ZHI-LAN-XIANG-DANCONG-CN
ਚਾਹਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ
ਚਾਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ

01 / Sensations

ਸਵਾਦ ਦਾ ਵੇਰਵਾ

From the first impression to the smallest tasting note.

Intensity, balance and flavor notes

Example profile Tea data

TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.

ਤੀਬਰਤਾ

0 — 5
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Taste balance

5 axes
—

Numeric scores have not been added yet

Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.

Note wheel

6
  • Floral
  • Honey
  • Woody
  • Mineral
  • Creamy
  • Orchid
ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇਖੋ। ਜਿੱਥੇ ਫਿਲਟਰ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਮਿਲਦੀਆਂ-ਜੁਲਦੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਵੇਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਚੁਣੋ।ਦਸਤਾਵੇਜ਼
02 / Practice

Brewing

Choose a method and start with the parameters published for this tea.

ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਗੋਂਗਫੂ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣੀ

ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
92 °C
ਚਾਹ ਦੀ ਮਾਤਰਾ
6 ਗ੍ਰਾਮ
ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ
100 ਮਿ.ਲੀ.
ਭਿੱਜਣ ਦੇ ਦੌਰ
8

ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਪੱਛਮੀ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣੀ

ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
88 °C
ਚਾਹ ਦੀ ਮਾਤਰਾ
3 ਗ੍ਰਾਮ
ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ
200 ਮਿ.ਲੀ.
ਭਿੱਜਣ ਦੇ ਦੌਰ
2

ਸਵਾਦ

ਸਵਾਦ ਦਾ ਵੇਰਵਾ

Dry Leaf Aroma
Bright, complex, persistent. High floral notes of orchid and gardenia dominate with light fruity undertones. When warming the leaf in warm vessels, the aroma becomes more intense, revealing subtle creamy and honey nuances.
Liquor Aroma
Intense, floral, sweetish, with characteristic "penetration" (高锐, gāo ruì). First infusions give pure orchid aroma; with subsequent infusions it transforms, enriched with tones of exotic fruits, honey and warm wood.
Liquor Color
From light golden to rich amber, clear and brilliant. With each subsequent infusion, the color gradually lightens.
Spent Leaves
Leaves fully unfold, demonstrating wholeness, elasticity and the characteristic oolong feature — "green belly in red border" (红边绿腹): the center of the leaf remains green, edges — reddish-brown, reflecting the selective nature of oxidation.

03 / Origin passport

Origin and production

ਚਾਹ ਦੀ ਕਿਸਮ
Oolong
Регион
Phoenix Mountains (凤凰山, Fènghuáng Shān), Chao'an District (潮安区, Cháo'ān Qū), Cháozhōu City (潮州市, Cháozhōu Shì), Guǎngdōng Province (广东省, Guǎngdōng Shěng), China

04 / Tea care

Keep it fresh

ਡੱਬਾ
Airtight, light-proof: ceramic jars with tight lids, tin containers, multi-layer foil bags with clips. Tea easily absorbs foreign odors — do not store near coffee, spices, perfumery.
ਰੱਖਣ ਦੀ ਮਿਆਦ
With proper storage, tea maintains high qualities for 1–2 years for "fresh" style (清香型). Teas in "nong xiang" style (浓香型) — having undergone deeper roasting — are more stable and can be stored 2–3 years.

ਵੇਰਵਾ

ਵੇਰਵਾ

ਅਲਕਾਲਾਇਡ
Caffeine 2.349–5.334% (per dry matter), theobromine, theophylline in smaller amounts.
ਖਣਿਜ
Increased content of Fe, Mn, Zn, Cu; Se (in individual clones), F (fluorine) are present. Se content in leaves of some old trees reaches 0.056–0.353 mg/kg, in "Song Zhong Mi Lan Xiang" — up to 0.299 mg/kg.
ਪੌਲੀਫੀਨੋਲ
Total content 22.64–39.12% (per dry matter). Catechins 8.91–17.39%, including EGCG (epigallocatechin-3-gallate) as main component; flavonoids 8.27–14.05%.
ਵਿਟਾਮਿਨ
C, B1, B2, PP, E in moderate amounts.

ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ

ਹਾਲੇ ਕੋਈ ਸਮੀਖਿਆ ਨਹੀਂ। ਸਾਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਇਹ ਚਾਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੋ ਜਿਹੀ ਲੱਗੀ।

ਸਮੀਖਿਆ ਲਿਖੋ

ਇਸ ਚਾਹ ਨੂੰ ਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਸਾਂਝੇ ਕਰੋ। ਅਸੀਂ ਹਰ ਸਮੀਖਿਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂਚਦੇ ਹਾਂ।