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Flavor descriptors
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01 / 感受
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从整体印象到细微风味。
Product variant
常见问题
问答
什么是老茶？它和普洱茶有何不同？
老茶（陈茶）即陈年乌龙茶，在受控储存和定期焙火条件下，通过氧化和非发酵性的美拉德反应进行转化。与熟普洱茶不同，其陈化过程不涉及微生物发酵，因此保持了口感的纯净，且不带任何土腥味。
这款茶应该如何正确冲泡？
推荐使用盖碗或宜兴紫砂壶以冲泡法（快进快出）进行。水温95–100°C，第一泡浸润几秒以醒茶，后续逐渐延长浸泡时间。此茶可耐泡15至20道。
陈化过程中咖啡因含量会降低吗？
会的，反复的焙火与长时间储存有助于部分降低咖啡因含量，使茶汤的体感更加柔和、协调。