01 / Sensations
From the first impression to the smallest tasting note.
Intensity, balance and flavor notes
TEA DATANumeric scores appear only after the tasting profile is filled; descriptive notes are shown separately.
Flavor descriptors
Scores will appear after tasting. Descriptive notes are listed separately.
Choose a method and start with the parameters published for this tea.
우림
우림
03 / Origin passport
04 / Tea care
05 / 차 백과사전
History, terroir and production — discover the tea in depth.
Read the full articleآي جياو أولونغ
مقاطعة جيان أو (建瓯, Jiàn'ōu)، بلدة دونغ فنغ (东峰镇, Dōngfēng Zhèn)، قرية غوي لين (桂林村, Guìlín Cūn)، مقاطعة فوجيان (福建, Fújiàn). هنا لا تزال محفوظة حتى اليوم مزرعة بمساحة حوالي هكتار واحد (15 مو) مع شجيرات عمرها 150 عاماً — نصب تذكاري حي لتاريخ زراعة الشاي.
كتلة جبال ووي شان (武夷山, Wǔyí Shān)، مقاطعة فوجيان. شاي فئة تشنغ يان (正岩, Zhèngyán) يُزرع في المنطقة المركزية للمحمية، بما في ذلك في منطقة صخور بي شي يان (碧石岩, Bìshí Yán)؛ شاي فئة واي شان (外山, Wàishān) — في الأراضي الطرفية.
المحتوى العالي من الكاتيشينات والبوليفينولات يحيد الجذور الحرة، مما يبطئ الإجهاد التأكسدي في الخلايا. الاستهلاك المنتظم مرتبط بتقليل خطر الأمراض المزمنة.
الكافيين المعتدل مع L-ثيانين يوفر تركيزاً ناعماً بدون عصبية: الكافيين ينشط الجهاز العصبي، L-ثيانين يحفز موجات ألفا ويخفف الاستجابة للضغط.
البوليفينولات تقلل مستوى الكوليسترول الإجمالي وLDL، تقلل لزوجة الدم وخطر تكون الجلطات؛ الفلافونويدات تقوي جدران الشعيرات الدموية.
الكاتيشينات لها تأثير مضاد للبكتيريا لطيف على الجهاز الهضمي؛ كمية معتدلة من المواد العفصية تطبع الحركة التمعجية. تقليدياً يُنصح بالأولونغ مع الطعام الدهني كـ"حارق دهون" طبيعي.
البوليفينولات والكافيين معاً يحفزان تحلل الدهون ويسرعان الأيض القاعدي؛ عدد من الدراسات تشير إلى تأثير معتدل في التحكم بكتلة الجسم.
الكاتيشينات تعزز استجابة الخلايا اللمفاوية للعدوان الفيروسي والبكتيري؛ الفلور من تربة ووي شان الصخرية يقوي مينا الأسنان ويمنع التسوس.
β-كاروتين في تركيب الشاي يخدم كسلف لفيتامين A، الضروري لصحة القرنية والغدد الدمعية.
L-ثيانين يزيد تخليق GABA والسيروتونين والدوبامين، مما يقلل مستوى القلق بدون تأثير مهدئ.
200-800 يوان لكل 500 غ (~$25-100)؛ فئة متاحة.
300-1200 يوان لكل 500 غ (~$40-160).
800-5000+ يوان لكل 500 غ (~$110-700+)؛ السعر يُحدد بالقطعة المحددة ودرجة التحميص وسمعة المنتج.
في آي جياو الأصيل خيط رقيق مضغوط بأطراف ملتوية مميزة؛ اللف الرخو أو الكبير — علامة على صنف آخر.
شاي الصخور الحقيقي يجب ألا يشم عطوراً صناعية أو أزهاراً مضافة أو رطوبة نيئة.
"يان يون" الأصيلة — طعم لاحق معدني، عميق، طويل — من المستحيل عملياً تقليدها بمواد خام من مناطق أخرى. إذا كان الطعم اللاحق مائياً ويختفي بسرعة — على الأرجح هذا واي شان أو ووي شان غير حقيقي.
تشنغ يان أرخص من 600-800 يوان لكل 500 غ — علامة على تزوير محتمل.
Product variant
These offers match the tea option you are viewing, including its harvest and packaging.
Offer information is currently unavailable.
Try again아직 리뷰가 없어요. 이 차에 대한 생각을 들려주세요.
이 차를 평가하고 느낌을 공유해 주세요. 모든 리뷰는 게시 전에 확인해요.